小川醸造株式会社スタッフブログ｜鹿児島 長島町の醤油・麦味噌・酢・だし醤油製造販売 『小川醸造株式会社』

春の香りのする御飯。『グリーンピース御飯』小川醸造の『旨かだし』で炊き込んであります。天然昆布だし・かつおだしが入ってます。

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『旨かだし』は煮込んだり、炊き込んだりと万能です。是非、一度おためしください。

まだまだこれからが本番たけのこ。竹の子は低カロリー・食物繊維豊富・美肌効果・鉄分豊富・・・良いことばっかりです。たくさん食べましょう小川醸造の「旨かだし」で味付けしてあります。色もすごく綺麗ですねー

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長島の竹の子は赤土で育ってるので特に栄養たっぷりです

春らしいさわやかな料理を紹介します。「きゅうりとレタスの生春巻き」漬けタレに小川醸造の濃口『甘露』・食酢とゴマ油を使ってあります

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『食酢』は酸度8％です。一般的な酢は4.2%なので小川の『食酢』は少量でも味がしっかりしていて、経済的です。刺し身を食べる時に『食酢』をチョイ足しする人も多いです。すっきりしていて沢山食べれますおすすめです。

この時期アオサの最盛期でもある長島では各家庭で「アオサの佃煮」を作って一年中ごはんにのせてたべます。今回は『唐辛子醤油』を使ったアオサの佃煮を作りました

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