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小川醸造スタッフブログ

[ カテゴリー » レシピ ]

2012/05/30(Wed)

きびなご南蛮漬け。

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長島近海の『きびなご』です。『何でも酢物』に漬けただけです。

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人参・玉ねぎ・ピーマンなど季節の野菜を入れてさっぱりとどうぞ。

> posted by 小川醸造スタッフ at 08:49 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/05/26(Sat)

焼うどん。

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濃口『甘露』と『旨かだし』だけで味付けしてあります。甘露の上品な甘さと旨かだしの「昆布」「カツヲ」の風味が焼うどんには合うと思います;-)

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> posted by 小川醸造スタッフ at 08:09 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/05/25(Fri)

豚の生姜焼き。

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小川醸造の濃口『甘露』と生姜、豚肉。で作ってあります。

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> posted by 小川醸造スタッフ at 08:53 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/05/24(Thu)

トマトリゾット。

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家の家庭菜園のトマトはまだ小さくて青いですが、これからトマトの美味しい季節になりますね。『トマトリゾット』です。スパイ酢をかけて、さわやかな酸味と青唐辛子の風味をきかせてます。トマトに良くあいそうです:D

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> posted by 小川醸造スタッフ at 02:21 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/05/23(Wed)

レンコンのきんぴら。

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熱々の御飯や酒の肴、弁当のおかずの優等生『レンコンきんぴら』唐辛子醤油でいつもの味をピリッとスパイシーにしてあります。ビールがすすみそうな感じになってますね。

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唐辛子醤油はそのまま使っても旨いですが、料理の隠し味としてもいい仕事しますよ:o

> posted by 小川醸造スタッフ at 01:15 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]