長島近海の『きびなご』です。『何でも酢物』に漬けただけです。
人参・玉ねぎ・ピーマンなど季節の野菜を入れてさっぱりとどうぞ。
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濃口『甘露』と『旨かだし』だけで味付けしてあります。甘露の上品な甘さと旨かだしの「昆布」「カツヲ」の風味が焼うどんには合うと思います
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小川醸造の濃口『甘露』と生姜、豚肉。で作ってあります。
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