小川醸造株式会社スタッフブログ｜鹿児島 長島町の醤油・麦味噌・酢・だし醤油製造販売 『小川醸造株式会社』

鰤の刺し身を濃口醤油『甘露』に一晩つけました。アツアツの御飯に乗っけて「鰤漬け丼」わさびを少し足してお茶漬けにしても旨い

---

小川醸造の恒例行事、たけのこ掘り行ってきました。今年はたくさんありました。「たけのこ御飯」を作ってもらいました。小川醸造の『旨かだし』を少し入れただけです。『旨かだし』の特徴は少しの量で上品は味が簡単に出来ます。このブログでも一番よく登場する商品です。料理の初心者から上級者まで使ってもらってます。

---

---

長島産のブリ『鰤王』で鰤カツ下味に濃口醤油「甘露」を使用してます。

---

『唐辛子醤油』をサッとかけて食べるのもおすすめです

---

もうしばらく寒い日が続きそうですまだまだ鍋料理がおいしい季節でもありますね淡口醤油『ほまれ』で味付けしたもつ鍋です。淡口醤油『ほまれ』は小川醸造おすすめの一品です。

---

---

淡口『ほまれ』と『旨かだし』

『揚げ出し豆腐』旨いですよね～「旨かだし」で味付けしてあります。

---

---