小川醸造株式会社スタッフブログ｜鹿児島 長島町の醤油・麦味噌・酢・だし醤油製造販売 『小川醸造株式会社』

『旨かだし』を使った卵焼きです。自分もよく作るんですが、卵に『旨かだし』を入れるだけです。自分でもびっくり！するくらい旨い

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鹿児島の一部地域では夜の晩酌の事を『だれやめ』といいます。自分も毎日だれやめしますこの「つみれハンバーグ」に「唐辛子醤油」と焼酎。間違いないですよね「だれやめ」には唐辛子醤油をそえてはいかがですか。

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今日は小川の商品を使ったお弁当を紹介します。これホント旨そう鶏の照り焼きは『甘露』たこのみそ炒めは『麦みそ』卵そぼろは『旨かだし』を使ってます。

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小川醸造の『らっきょう酢』は甘味料にこだわり醸造してますので、すっきりとした甘味・酸味・塩加減なので、酢飯の甘酢として使って頂だくと、とても上品な味になります。ドレッシングとして使って頂いてるお客様もいらっしゃいます　　『かっぱ巻き』

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小川醸造の濃口『甘露』別名『さしみ醤油』は小川醸造伝統の味です。海に囲まれた島の醤油です。刺し身にはとても合うかとおもいます。

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醤油の卓上小出しもあります。※写真の刺し身は長島産のヒラメです。