小川醸造株式会社スタッフブログ｜鹿児島 長島町の醤油・麦味噌・酢・だし醤油製造販売 『小川醸造株式会社』

小川醸造の本醸造再仕込み醤油『こだわり』は二年かけてじっくり発酵した完熟醤油です。濃度が濃くて塩分が低いので冷奴・さしみには良く合うと思います

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椎茸の美味しい季節ですね。採れたての椎茸はプリプリしてジュワッてしてますよね『唐辛子醤油』でピリッと酒の肴。

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『唐辛子醤油』激辛には砕いた唐辛子がたくさん入ってます。

『ブリ大根』鰤のから旨みと醤油が染み込んだ大根には脱帽です濃口「甘露」を使ってます。

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寒い日が続いたり急に暑くなったりして体調管理が難しいです。食欲がない時も『かまたまうどん』たくさん食べれそう『卵かけごはん醤油』は昆布だし・カツオだしにこだわってるので、よく合うと思います。

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うすくち醤油『ほまれ』と『旨かだし』だけで作った「茶碗蒸し」。

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