天然ヒジキも豊富に育つ長島の海。漁港にはヒジキが「じゅうたん」のように天日干しされ、この時期の風物詩となってます。そんなミネラルたっぷりのヒジキを使った『ヒジキ御飯』です。小川醸造の『旨かだし』を少し入れて炊いてます。

posted by 小川醸造スタッフ

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