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小川醸造スタッフブログ
2012/05/10(Thu)

ジャガイモのガレット。

カテゴリー » レシピ

長島の温暖な気候と赤土で育ったじゃがいも(バレイショ)は鹿児島県の特産品になっています。ちょうど今が収穫の時期となってます。じゃがいも料理は数多くありますが、チョットお洒落に『地中海風ガレット』に小川醸造オリジナル『スパイ酢』をチョイとかけてスパイシー頂けます。

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2012/05/09(Wed)

ミートソースパスタ。

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唐辛子が赤く熟す前の青唐辛子を使って『スパイ酢』(スパイスと読みます)使い方はタバスコと同じです。スパイ酢は青唐辛子の香りとすっきりとした辛さが特徴です。

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『スパイ酢』は季節限定商品です。8月くらいから出荷できると思います。

> posted by 小川醸造スタッフ at 09:51 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/05/08(Tue)

新玉ねぎと鮭のホイル焼き。

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濃口醤油『甘露』で味付けしてあります。

> posted by 小川醸造スタッフ at 09:08 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/04/25(Wed)

山芋のふわふわ鉄板。

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是非作ってもらいたい:D
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小川醸造『旨かだし』大さじ2・・『マヨネーズ』大さじ1・・『卵』1個・・『小麦粉』大さじ4・・『山芋・長芋おろし』600g・・かつおぶし・・ねぎ・・お好みソース

> posted by 小川醸造スタッフ at 09:57 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/04/24(Tue)

ニラレバ炒め。

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夏バテだけじゃなくて春バテ予防にも効果を発揮しそうな『ニラレバ炒め』。濃口醤油『甘露』で味付けしてます。

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> posted by 小川醸造スタッフ at 09:22 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]